Se volete offrire cibo...!
Queste sono le tabelle delle spese per il cibo settimanali.
Il menù é sempre uguale, cambiano solo le verdure perché comperiamo sempre le più economiche che troviamo al mercato.
Purtroppo perfino le verdure in Nepal costano tanto, così siamo costretti a darle (tutti mangiano uguale, anche l'abate Samten Gyatso) mescolate alle patate.
Praticamente è una dieta di carboidrati.
Come vedete dalle tabelle delle spese non c'è la frutta. I bambini ricevono frutta solo quando qualcuno richiede una grande puja (cerimonia di preghiera) e nelle offerte c'è la frutta. Che, a puja finita, viene distribuita ai bambini.
Se fossimo in campagna con un po'di terreno intorno... potrei piantare alberi da frutto!
Nella tabella manca la tsampa (la farina di orzo tostato tipica dei tibetani) perché per spendere meno compriamo l’orzo e i monaci lo preparano e poi si va al molino, per cui è complicato avere un costo.
Considerate che il cambio rupia nepalese-euro fluttua. E ultimamente l’euro sta perdendo terreno. Cercherò di aggiornare quando posso.
Settimana prossima, finiti gli esami, farò le foto ai piatti, così vi fate un'idea.
Cosa ho offerto?
Con la tabella potete avere un'idea di cosa offrite :) io comunque faccio sempre i calcoli e li pubblico sulla mia pagina Facebook, così le persone sanno cosa offrono anche senza stare a fare i calcoli loro!
Vi spiego i cibi che non conoscete e altre cose
Dahl bat: riso e lenticchie brodose (molto brodose) con due cucchiai di verdura e patate cotte insieme.
TSAMPA: alimento base dei tibetani, farina di orzo tostato che si mangia mescolata a burro e tè
Riso schiacciato: una roba tipica nepalese, riso NON SOFFIATO ma semplicemente schiacciato. Si mangia mescolato al tè. E' piuttosto difficile da digerire.
ROTI: pane indiano senza lievito e cotto in padella.
Pane tibetano: pane lievitato cotto a vapore
BURRO: non lo compriamo. il latte dei bambini viene scremato e con la scrematura si fa il burro. Spesso è rancido ma nessuno ci fa caso.
Marmellata e burro di noccioline: non crediate che le fette di pane siano coperte, ne viene dato un cucchiaino a testa che i bambini spalmano religiosamente.
Biscotti: I più economici.
MOMO: I ravioli tibetani al vapore. ci vuole tutta la famiglia al lavoro per un'intera mattina, ma sono buonissimi. Ovviamente i bambini privilegiano quelli col ripieno di carne, ma anche quelli vegetali vanno bene! Momo vuol dire festa :)
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